東京初の出来立ての豆乳が飲める専門店。1号店の台湾伝統豆花専門店「東京豆花工房」
に続き、自家製豆乳を出せるお店をやりたいと言うオーナーの思いから、
2号店を五反田に構えた。内装は日本と台湾・海外の融合を目指した。
木・金属・土・革等のミックスした素材を使用しながらも色のトーンに配慮することで、
落ち着きがあり、時代に流されない、経年変化を楽しめる設えを表現した。
Tokyo’s first dedicated soymilk sweet café where you can enjoy freshly made soymilk. The owners decided
to open a café serving home-made soymilk following the opening of their first establishment, the Taiwanese
traditional “douhua” sweet shop Tokyo Mamehana Kobo. They opened this new café in Gotanda. With the
interior design, we sought to fuse Japanese aesthetics with those of Taiwan and other countries. We used
a mix of materials, including wood, metal, earth, and leather, and paid close consideration to color tone.
We created a subdued interior that will not become outdated, but which visitors can enjoy watching
gradually change with the passage of time.
- 設計施工
- 無相創
- 事業形態
- カフェ
- 所在地
- 東京都品川区西五反田1-20-3
- 床面積
- 68.73平米
- 構造
- 鉄骨構造
- 主要工事
- 解体、内装工事、設備工事、外装工事、什器製作、照明製作、植栽工事
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